菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 素菜

干锅菜花

干锅菜花的做法

1张图片

“菜花它味道鲜美，营养也很高，它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效”

食材明细

主料

菜花适量

辅料

腊肉适量
杭椒适量
胡萝卜 适量
大蒜适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
香辣豆豉 适量
糖适量
生抽适量
鸡精适量

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅菜花的做法步骤

1
菜花掰小块洗干净晾干，杭椒、胡萝卜切菱形片，腊肉切片，大蒜瓣，酱汁（1匙郫县豆瓣酱，2匙香辣味豆豉，半匙白糖，一勺生抽，少许鸡精）
2
菜花过下油，炸去水分捞出备用
3
锅内放少许油，放入大蒜瓣煸香后放入腊肉，腊肉肥肉部分炒透明
4
然后放入杭椒、胡萝卜、菜花煸炒片刻
5
放入之前调好的酱，炒出红油，炒香然后放入香菜杆翻炒一下即可出锅
6
出锅后撒香菜叶
7
味道真的非常好！！干、香、辣！最好有个小酒精锅，一边加热一边食用，味道更好！

来自美食天下 Summer-- 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

干锅菜花的更多做法

你可能还喜欢

更多

素菜