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银鱼蒸鸡蛋羹

鸡蛋蘸盐
银鱼蒸鸡蛋羹的做法

  1张图片

“这道菜，营养丰富，特别适合老人孩子吃。”

食材明细

主料
辅料
配料

银鱼蒸鸡蛋羹的做法步骤

  • 银鱼蒸鸡蛋羹的做法步骤：1
    1
    银鱼，土鸡蛋准备好。
  • 银鱼蒸鸡蛋羹的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散，加入等量的凉开水，大概是100克。
  • 银鱼蒸鸡蛋羹的做法步骤：3
    3
    银鱼干用水泡软，加到蛋羹中。
  • 银鱼蒸鸡蛋羹的做法步骤：4
    4
    鸡蛋羹放蒸锅里上汽后续蒸10到15分钟即可。

小窍门

用凉开水蒸鸡蛋，同时，蒸的时间不能过长，这样蒸出的鸡蛋口感鲜嫩。
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