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银鱼蒸鸡蛋羹

银鱼蒸鸡蛋羹的做法

1张图片

“这道菜，营养丰富，特别适合老人孩子吃。”

食材明细

主料

土鸡蛋 两个

辅料

银鱼适量
水 100克

配料

盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
未知难度

银鱼蒸鸡蛋羹的做法步骤

1
银鱼，土鸡蛋准备好。
2
鸡蛋打散，加入等量的凉开水，大概是100克。
3
银鱼干用水泡软，加到蛋羹中。
4
鸡蛋羹放蒸锅里上汽后续蒸10到15分钟即可。

小窍门

用凉开水蒸鸡蛋，同时，蒸的时间不能过长，这样蒸出的鸡蛋口感鲜嫩。

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