菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙孕妇老人学生

老式蛋糕

老式蛋糕的做法

1张图片

“方子来自提啦米酥，略有改动”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低粉 80g
土豆淀粉 26g

辅料

葵花籽油 29g
白糖 30g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

老式蛋糕的做法步骤

1
原料图
2
室温鸡蛋打入盆中，加入白糖
3
先低速打至起泡
4
后转高速打至可以保持清晰的花纹
5
分两次筛入低粉和淀粉，用刮刀快速上下翻拌均匀
6
加入葵花籽油
7
翻拌均匀
8
放入模具中，八分满，烤箱提前预热180度，中层20分钟
9
翻拌均匀
10
成品

小窍门

家里没有玉米淀粉了，之前买了一大包土豆淀粉，不用也是浪费，所以最近一直在用的都是土豆淀粉

来自美食天下冭陽埖ル的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙孕妇老人学生

老式蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙孕妇老人