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发面饼

温馨小饭桌

发面饼的做法

4张图片

“老家的婶子专门用今年的新麦给我们磨了面粉，这是多么好的礼物啊！我欢天喜地进厨房，首先来个发面饼，配上一碗羊杂汤，那叫一个美，甭提有多管啦！”

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

发酵粉 适量
水适量

原味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

发面饼的做法步骤

1
盆中放入面粉，发酵粉，用水和成面团，醒发。充分揉好后，分成均匀的小剂子。
2
每个剂子充分的揉一会,揉成棒槌形。
3
擀成牛舌状。
4
从上到下卷起来。
5
竖起来，用手按平。
6
擀成饼。电饼铛预热，放入饼胚。
7
中间翻两次。呈金黄色即可。

小窍门

饼要好吃，就要多费些功夫揉面。

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使用的厨具：电饼铛

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