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凉拌槐花的做法

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槐花有一股特殊的香甜味道,据说可以清热解毒、降血压、治便秘。为了能吃的时间长,我会在五月槐花盛开的时节,买回来简单处理,飘雪的冬天一样能够享受它。

食材明细

主料
  • 干槐花 适量
辅料
配料

凉拌槐花的做法步骤

  • 凉拌槐花的做法步骤:1
    1
    将干槐花用清水浸泡;
  • 凉拌槐花的做法步骤:2
    2
    锅中水烧开,放入少许盐,刚入泡过的干槐花稍煮;
  • 凉拌槐花的做法步骤:3
    3
    将煮过的槐花沥干水分,放到大一些的容器里,放入醋、盐、捣好的蒜泥和香油,拌匀;
  • 凉拌槐花的做法步骤:4
    4
    撒上葱花即可。

小窍门

槐花时节,可以一次性奖槐花焯水后沥干,晒干放冰箱里保存,干槐花可以包包子,包饺子,凉拌,很好吃的。
来自 美食天下 昊昊小屋 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜  

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