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养生的老母鸡菌菇汤

丝丝的私房菜
养生的老母鸡菌菇汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

老母鸡菌菇汤的做法步骤

  • 养生的老母鸡菌菇汤的做法步骤：1
    1
    老母鸡半只，洗净备用。
  • 养生的老母鸡菌菇汤的做法步骤：2
    2
    野生蕨菜，黑木耳洗净，浸泡半小时，备用。
  • 养生的老母鸡菌菇汤的做法步骤：3
    3
    淮山片，沙参也洗净备用。
  • 养生的老母鸡菌菇汤的做法步骤：4
    4
    切两片生姜，去皮洗净。
  • 养生的老母鸡菌菇汤的做法步骤：5
    5
    把所有配料放入砂锅，煮开后再煮半小时。
  • 养生的老母鸡菌菇汤的做法步骤：6
    6
    放入老母鸡，大火烧开，撇去浮沫杂质，转中小火，煲约一小时即成。
  • 养生的老母鸡菌菇汤的做法步骤：7
    7
    加少许盐调味。不用加味精，鸡汤本身已经够味，蕨菜也是有一点鲜味的。
来自 美食天下 丝丝的私房菜 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类  

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