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红豆酥

红豆酥的做法

3张图片

“前两天做豆沙包，剩下很多豆沙馅，发愁该怎么解决掉。下午没事做，就想着怎么做个下午茶。就用了冰箱的飞饼皮，做了红豆酥饼。飞饼真是懒人的福音啊，懒得做酥皮的时候，就可以拿来代替。省时省力，美味不减。”

食材明细

主料

飞饼皮 3张

辅料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

红豆酥的做法步骤

1
将冰箱中的飞饼拿出，放在室温下软化。图片是葱油风味的，实际上我用的是原味的，做甜味的酥饼还是用原味的比较好。
2
软化的飞饼皮，用刀分成4小块。
3
放上豆沙馅，包起来，依次整成自己喜欢的形状。
4
打一个鸡蛋在碗中，用筷子搅拌均匀。（刷在酥饼表面用)
5
提前预热180度的烤箱，中层，烘烤15-20分钟，直到酥饼表面金黄即可。
6
叮，时间到，香碰碰的红豆酥出炉啦！

小窍门

具体烘焙温度，视各家烤箱的实际温度为准。我的烤箱温度比较高，这个温度烤了15分钟就OK了。
简单方便的下午茶，赶紧试试吧。

来自美食天下 kelly陈的作品

使用的厨具：电烤箱

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