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盐水毛豆

昊昊小屋
盐水毛豆的做法

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食材明细

主料
辅料

盐水毛豆的做法步骤

  • 盐水毛豆的做法步骤：1
    1
    买回来的毛豆放入水中清洗后，剪掉两头；
  • 盐水毛豆的做法步骤：2
    2
    放入煮锅，加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒，大火煮5分钟转小火再煮10分钟后，放盐；
  • 盐水毛豆的做法步骤：3
    3
    煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后味道更好。

小窍门

1、剪掉毛豆两头为了好入味；
2、煮好的毛豆浸泡时间长点或冷藏之后，味道更好；
3、敞开锅煮，毛豆的颜色绿而不黄。
来自 美食天下 昊昊小屋 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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