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香肠瘦肉炒菜心

香肠瘦肉炒菜心的做法

1张图片

“本来这只是瘦肉炒菜心的，不过冰箱里发现有两条昨天烧烤剩的香肠。抱着不浪费的原则，把它也放进去炒。”

食材明细

主料

广东菜心 500克
瘦肉 100克
香肠 2条

辅料

姜丝适量
葱花适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香肠瘦肉炒菜心的做法步骤

1
全家福
2
把菜心，焯一下，改变一下菜心的口感。
3
把瘦肉切片，加上姜丝，盐，油，糖，酱油，料酒和一点豆粉腌制。
4
把腌制好的瘦肉和切好的香肠，放进去加油，煎香。
5
把瘦肉炒成九成熟左右，放入菜心，加点盐巴。再炒几下就好了。
6
再加上葱花，就可以上桌啦！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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