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黄金芙蓉虾的做法

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虾含蛋白质、钙、磷、铁、锌、镁、维生素AB群、烟碱酸、牛磺酸等。芙蓉虾色泽金黄,香酥鲜美。不管是作为主食还是零食,都是大人小孩难以抗拒的美味。

食材明细

主料
  • 新鲜虾 四只
辅料
配料

黄金芙蓉虾的做法步骤

  • 黄金芙蓉虾的做法步骤:1
    1
    原材料
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加适量盐打散待用
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤:3
    3
    虾去头去壳,尾巴留着
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤:4
    4
    挑去背上的虾线
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤:5
    5
    用刀从虾的肚子上划开,挑去肚子上的虾线
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤:6
    6
    用少许盐腌制一下
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤:7
    7
    拍上面粉
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤:8
    8
    挂上鸡蛋液
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤:9
    9
    裹上面包糠
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤:10
    10
    油温六成热放入炸至两面金黄
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤:11
    11
    出锅了,香酥肉鲜

小窍门

注意油温不能太低了,也不要太高
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃  

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