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冰糖南瓜绿豆汤

发梢底下的路
冰糖南瓜绿豆汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 广西老南瓜 1个
辅料
配料

冰糖南瓜绿豆汤的做法步骤

  • 冰糖南瓜绿豆汤的做法步骤：1
    1
    个人比较偏爱广西的老南瓜又甜有容易烂，炖汤首选，先把南瓜洗净切成块备用。
  • 冰糖南瓜绿豆汤的做法步骤：2
    2
    拿个中碗半碗绿豆，如果喜欢吃绿豆的朋友可以多放点，绿豆洗干净过后一定要用水泡泡，这样的绿豆煮出来要嫩些，不要用炒的，炒过的绿豆没有了绿豆原有的清香了。
  • 冰糖南瓜绿豆汤的做法步骤：3
    3
    先把绿豆冷水下锅，水先放半锅，等水开了在适当的加水，个人觉得电饭煲熬汤很棒，
  • 冰糖南瓜绿豆汤的做法步骤：4
    4
    水开后等绿豆多炖炖，炖到绿豆微烂，把浮在汤上的绿豆皮打掉，这样口感更好。
  • 冰糖南瓜绿豆汤的做法步骤：5
    5
    把汤表面的绿豆皮打好后，倒入南瓜，再炖十多分钟，南瓜软烂就下冰糖，喜欢吃甜的可以多放点。
  • 冰糖南瓜绿豆汤的做法步骤：6
    6
    香甜又可口的冰糖南瓜绿豆汤就完成了，这大夏天的来上一碗太舒服了，放冰箱里放放口感更棒！

小窍门

南瓜一定要选老南瓜，绿豆用水泡泡更好吃。
来自 美食天下 发梢底下的路 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类  

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