“生鱼其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多；每百克鱼肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。营养价值是很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲粥鲜甜无腥味，在中国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。”

主料

• 生鱼肉 300g
• 瘦肉 250g
• 珍珠米 150g

辅料

• 姜 5g
• 葱 15g
• 香菜 15g

配料

• 盐 5g
• 鸡粉 5g
• 胡椒粉 1g