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韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子的做法

1张图片

“皮薄馅多，呵呵。。。”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

盐适量
香油适量
花椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

1
将面粉与少量盐混合均匀，用温水揉成软硬合适的面团，盖上湿布醒发20分钟左右。
2
韭菜洗净沥干水份后切末，鸡蛋上锅炒好打散，加入适量的盐、花椒粉、香油拌匀。
3
醒好后的面团取出一部出揉搓成长条。
4
将其不断翻转切成大小合适的剂子；撒把面粉，防止粘连。
5
将剂子一个个擀成薄面片；一次不要擀得太多，或用布盖上，防止变干。
6
开包，先将中间用手压紧，再捏紧两边，这样比较好包一些；再将两边一合，中间一按，饺子便好了。
7
一一做好的饺子。
8
开火，将锅中倒入适量的清水烧开后，将饺子下入，待一个个漂浮起来后，便可以盛出食用了。
9
成品图，是不是皮薄以见馅哈！呵呵。。。

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