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宫保鸡丁（杏鲍菇）

Allison_
宫保鸡丁（杏鲍菇）的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁（杏鲍菇）的做法步骤：1
    1
    炸适量花生米然后备用
  • 宫保鸡丁（杏鲍菇）的做法步骤：2
    2
    杏鲍菇切丁
  • 宫保鸡丁（杏鲍菇）的做法步骤：3
    3
    将切好的杏鲍菇丁，裹上一层打散的鸡蛋，然后再裹上一层薄薄的面粉
  • 宫保鸡丁（杏鲍菇）的做法步骤：4
    4
    锅中倒入适量的油，油热后放入裹好鸡蛋和面粉的杏鲍菇丁
  • 宫保鸡丁（杏鲍菇）的做法步骤：5
    5
    杏鲍菇丁炸制七分熟后，捞出控油备用
  • 宫保鸡丁（杏鲍菇）的做法步骤：6
    6
    葱切成1厘米左右的小段，姜蒜切成片
  • 宫保鸡丁（杏鲍菇）的做法步骤：7
    7
    黄瓜和胡萝卜分别切成丁备用
  • 宫保鸡丁（杏鲍菇）的做法步骤：8
    8
    然后将葱姜蒜花椒爆香，再分别放入胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁、木耳和适量事先炸好的花生翻炒片刻，再加入适当的调料
  • 宫保鸡丁（杏鲍菇）的做法步骤：9
    9
    宫保杏鲍菇出炉

小窍门

调料事先放入碗里调好

盐、糖、酱油、醋混合好，然后放入适量的淀粉，最后待各种丁炒到快熟时候放入
来自 美食天下 Allison_ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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