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猪面肉炒青瓜

猪面肉炒青瓜的做法

4张图片

“猪面肉炒青瓜，肉脆瓜也脆！”

食材明细

主料

猪面肉 适量
青瓜适量

辅料

蒜头适量
色拉油 适量
麻油适量

配料

盐适量
糖适量
酱油适量
鸡粉适量
蚝油适量
酒适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

猪面肉炒青瓜的做法步骤

1
把已经切片的猪面肉用盐、糖、生粉、鸡粉腌上15分钟，青瓜切片，蒜切碎
2
热锅，下色拉油，爆香蒜头
3
下腌过的猪面肉片
4
中火爆至转色
5
下青瓜片
6
翻炒均匀
7
下点糖、酱油、鸡粉、蚝油、酒
8
中火炒透，炒的时间不要太长，关火
9
下麻油
10
稍拌均匀就可上碟

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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