“这是道非洲菜，东非就是非洲东部，从品尝非洲里看来的。
各种香料混合雪梨酒、椰浆、番茄泥，这个搭配很让人蠢蠢欲动，再撒些辣椒粉，也起到点睛效果，蒙蒙口感穿梭唇齿间。结果就是，烤到一半，香气就从锡纸缝儿里飘出来了！鲜辣香脆！”

主料

• 大鸡腿 4只

辅料

• 室温暖化的无盐黄油 15毫升
• 蒜泥 3个
• 黑胡椒 5毫升
• 姜黄粉 5毫升
• 孜然粉 2.5毫升
• 干百里香 5毫升
• 香菜碎 15毫升
• 厚椰浆 60毫升
• 半干雪梨酒 60毫升
• 番茄泥 5毫升
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量