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手撕包菜

手撕包菜的做法

1张图片

“手撕包菜，夏日餐桌上的一道快手下饭菜。
用猪油炒的包菜别有一番风味。”

食材明细

主料

包菜 300克
猪油适量

辅料

蒜头适量
干辣椒 适量

配料

盐适量
醋适量
生抽适量
白糖适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

手撕包菜的做法步骤

1
准备的食材。
2
配料切好待用。
3
包菜用手撕成块。（炉子火大就撕大块，火小就撕小点）
4
热锅化开猪油。
5
爆香配料。
6
倒入包菜大火翻炒。
7
大火炒蔫，用盐，生抽，醋，白糖调味。
8
包菜疲软出汁，即可关火。

小窍门

全程大火炒，不要给水。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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