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鲜虾水果沙拉

鲜虾水果沙拉的做法

2张图片

“沙拉其实是很快捷的一款甜品，家宴或是下午茶都可以随意选材料调配。食材也没有一定的局限，或水果或蔬菜，信手掂来很方便。沙拉酱的调制也分很多种类，这款水果鲜虾沙拉中加入了酸奶调和，味道酸甜可口，奶香四溢，使这款沙拉的营养更加全面。(展开)”

食材明细

主料

鲜虾 100克
火龙果 200克
哈密瓜 200克

辅料

沙拉酱 两勺
酸奶一勺

配料

盐适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜虾水果沙拉的做法步骤

1
哈密瓜打皮去瓤，用刀切成小块。
2
火龙果从中间剖开，用刀在中间划成格子，用手指推下面的果皮，就轻松取出果肉了。
3
海虾去头壳，用刀子从虾背部切开，去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。
4
把虾入开水锅焯熟，捞出晾凉备用。
5
将所有材料放到一个容器中。放入冰箱冷藏室放置30分钟。
6
取干净小碗，倒入约一汤匙的酸奶，挖入两汤匙沙拉酱，调制均匀粘稠的沙拉汁。
7
从冰箱里取出冷藏好的水果盘，浇入沙拉汁拌匀即可。
8
最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角，作为点缀。

小窍门

在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色(展开)

来自美食天下荷香淡淡的作品

使用的厨具：煮锅

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