““冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这是因为夏天吃点姜有排汗降温、提神和健胃增进食欲的作用，另外生姜具有解毒杀菌的作用，因此对防治急性肠胃炎也有一定的食疗作用。但是夏季天气炎热，生姜属热性食物，不可多吃。
嫩嫩的子姜，看着就很诱人，我们来做一道爽口泡菜，简单还好味道！”

主料

• 子姜 500克

辅料

• 白米醋 500毫升

配料

• 冰糖 适量