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手撕包菜

手撕包菜的做法

1张图片

“简单快速的家常小炒、”

食材明细

主料

包菜一个

辅料

姜两片
蒜三瓣
干辣椒 两个

配料

盐适量
鸡精适量
味精适量
白糖适量
镇江香醋 少许
生抽少许
老抽少许
麻辣鲜 少许
花椒粉 少许

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

手撕包菜的做法步骤

1
包菜用手撕块、
2
姜切丝、蒜拍扁、干辣椒切碎、
3
锅内放油、放入姜蒜辣椒、
4
放入包菜、大火翻炒加入盐、白糖、麻辣鲜、花椒粉、翻炒、
5
调入生抽、老抽、镇江香醋[沿着锅的边缘慢慢倒入]翻炒、放入味精、鸡精、关火、

小窍门

手撕的更美味、
香醋沿着锅边放能挥发它的作用、

来自美食天下冷太太的作品

使用的厨具：炒锅

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