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芝麻猪肾

芝麻猪肾的做法

1张图片

“今天做个凉拌的，这几天蛮热的。”

食材明细

主料

猪肾适量

辅料

香菜适量
芝麻适量

配料

酱油适量
黑醋适量
糖适量
胡椒粉 适量
香油适量

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
未知难度

芝麻猪肾的做法步骤

1
将猪肾片成薄片。
2
水烧开，放入猪肾立即关火。猪肾在开水中泡到熟。
3
捞起放入冰水中。
4
将所有调料拌匀。
5
加入猪肾和香菜再次拌匀。
6
最后撒上芝麻就成了。喜欢辣口味的，可以放辣椒。

小窍门

猪肾也可以切花刀，我图方便片成薄片，快又省时。猪肾最怕煮老了，用开水泡熟可以避免。泡过冰水的猪肾吃起来凉凉脆脆的，很是开胃。

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