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牛奶玉米发糕

牛奶玉米发糕的做法

1张图片

“老爸的血糖有点高，给他做点粗粮的小点心。”

食材明细

主料

普通面粉 150g
玉米粉 75g

辅料

酵母 2.5g
泡打粉 1g
温水 50ml（化酵母）
牛奶 140ml
木糖醇 30g
红枣 6粒

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

牛奶玉米发糕的做法步骤

1
面粉、玉米粉、泡打粉、白糖搅拌均匀；酵母用50ml温水化开，静等5分钟备用。
2
把酵母水倒入面粉中，再加牛奶搅拌成面团。
3
装入6寸蛋糕模具。
4
点缀上大枣。
5
温暖处发酵至2倍。（我放在烤箱中发酵的）
6
水开后放入蒸锅，中火蒸20分钟。（第一次蒸东西，开的大火，导致成品有点下陷）

来自美食天下懒不拉几的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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