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葱油饼

葱油饼的做法

1张图片

“强烈推荐、
因为自己是北方人、从小吃面食长大、对面食是情有独钟、
炎炎夏日的中午煮点绿豆粥在配点葱油饼、实在是绝配吖、
大家快点动手试试吧、真的是灰常灰常香吖、”

食材明细

主料

面粉适量
小葱适量

辅料

盐一匙
鸡精一匙
味精一匙
五香粉 适量

葱香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

葱油饼的做法步骤

1
温水把面和好、盖上纱布醒半个小时左右、[如果时间来不及可不醒、醒一下好吃点哦]
2
温水把面和好、盖上纱布醒半个小时左右、[如果时间来不及醒十分钟]
3
葱洗净切好、放盐、鸡精、味精、五香粉、用手抓一下、锅烧热多放点油、烧至冒烟、把油浇到抓好的葱碗里、
4
醒好的面揉成团、多揉一会、分成三份、[我做的是三人份、两个人吃、面少些]
5
用擀面杖把面擀平、薄一点、撒上葱花、
6
卷起来、
7
分成小段、两头捏紧、竖起来、
8
用手掌按平、
9
锅烧热放油、把饼放入、
10
煎至两面金黄、OK喷香的葱油饼就做好啦、配上你爱吃的粥、中饭搞定咯、

小窍门

面饼一定要薄一点、
煎的时候一定要小火、要不外面金黄、里面不熟哦、

来自美食天下冷太太的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食小吃

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