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柠汁秋梨

柠汁秋梨的做法

3张图片

“梨子上市了，我们本地的一种大梨子，汁水很多，也很甜，口感稍稍有些粗燥，一车一车的叫卖，很诱人呢！秋季比较燥热，梨和蜜都有润燥的作用，多吃些挺好。
秋梨加柠檬汁，做成小菜，很爽口。”

食材明细

主料

梨子适量

辅料

柠檬适量
枸杞适量

配料

蜂蜜适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

柠汁秋梨的做法步骤

1
材料图。枸杞洗干净后直接加蜂蜜泡上。
2
柠檬用盐搓洗干净。
3
用柠檬皮刨取下部分柠檬皮，直接放在蜂蜜中。
4
将柠檬汁挤入蜂蜜中。
5
搅拌均匀备用，视情况添加蜂蜜。
6
将积梨子去皮，
7
用刨丝器刨成丝。
8
将之前兑好的柠汁蜂蜜浇在梨丝上即可。

小窍门

１、用什么样的梨子都可以的。
２、因为梨子刨丝后会氧化变色，成丝后尽快浇上柠汁蜂蜜。
３、如果不喜欢甜食，可以用橄榄油和果醋兑汁，也很好吃。
４、如果柠檬皮刨，可以取柠檬皮后切成碎末。

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