菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

芋饺

芋饺的做法

1张图片

“所谓三个女人一台戏，这是大家一起努力来的成果。
朋友对芋饺念念不忘，组织包饺子，一早起来准备了各种材料，辛苦了哈！
人数多包好煮好吃好外加一人一份打包，材料就用多了，可别吓着了。”

食材明细

主料

猪肉 500克
芋头 1800克
地爪粉 300克

辅料

胡萝卜 适量
黑木耳 适量
香菇适量
葱头适量
盐适量
鸡精适量
老酒适量
猪油适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度

芋饺的做法步骤

1
猪肉绞成肉泥
2
3
香茹剁成末
4
黑木耳剁成末
5
热锅油放入香菇，黑木耳，胡萝卜翻炒加盐.鸡精调味
6
香菇，黑木耳，胡萝卜炒后好凉凉，加肉末搅拌均匀成饺子馅，可在加调味料调味。
7
用高压锅压好芋头
8
剥皮压成芋泥
9
加地瓜粉
10
揉好的芋皮，可别太用力，会粘手
11
揪一小团，搓圆用手指轻轻捏车成圆圆饺皮，多搓几下皮会光滑包着号看
12
捏成三角
13
热锅油下葱爆香，有香味后加老酒
14
加开水，煮开葱油汤
15
下芋饺，像平常煮饺子一样，加水煮开3次就可以了
16
煮好了，成品图。味道很好，芋皮不够Q，地瓜粉加少了，下次得多放点。

小窍门

1.地瓜粉加得不够，可适当多加点。

2，没有猪油可以用其它油

来自美食天下浅蓝天空的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

芋饺的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食家常菜