“前段时间做芋圆做上手了，那做芋饺自然也就变容易了，芋饺是浙江新昌著名的名点，我很爱吃，每次吃火锅啥的必点！有人说直接用芋泥加生粉搓团，我做芋圆的时候感觉用烫面的方法做出来的芋皮更Q，于是这么做了。”

主料

• 毛芋 适量
• 红薯生粉 适量

辅料

• 肉末 适量
• 鸡蛋 适量
• 葱花 适量
• 黑木耳 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量