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火腿西多士

斯佳丽WH

6张图片

食材明细

主料

全麦面包片 6片

辅料

火腿片 6片
芝士 3片
鸡蛋 3个

配料

牛奶适量
黄油适量

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

火腿西多士的做法步骤

1
准备好所有原料；
2
将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片；
3
再摆放一片火腿，上面盖上面包片；
4
整理好后将四条硬边切去；
5
将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀备用；
6
锅烧热，加入适量黄油直至融化；
7
将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液；
8
将裹了蛋液的面包放入锅中；
9
小火慢煎，待一面金黄后翻面；
10
面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油，再沿着对角线切开；
11
摆放在盘中，再来上一杯牛奶。

小窍门

1.我选用了全麦面包片，这样更健康；夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加；

2.蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软；

3.选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火，火大了容易糊；

4.西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：不粘锅

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