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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法

3张图片

食材明细

主料

大米 120克
瘦肉 90克
皮蛋 195克

辅料

葱花适量

配料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
材料：大米（已淘洗）、瘦肉（已切）、皮蛋（已剥壳切开）、葱花。
2
将大米下入沸水中煮开。
3
随后，盖上高压锅盖，用中小火煮上15分钟，关火。
4
焖至没气后开盖。
5
接着，合入切好的瘦肉，加适量的料酒。
6
搅动一下，煮开。
7
然后，合入切好的皮蛋搅动一下，煮开。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味搅匀，搁入葱花，即可。
11
盛出、装入碗中，就可以美美的享用喽。

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使用的厨具：高压锅

所属分类：粥

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