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荷叶卷肉

荷叶卷肉的做法

4张图片

“荷叶卷肉，香糯美味好吃。中秋节不知道吃傻了，买了点肉正好家里还剩有糯米，所以就做了这道荷叶卷肉，中秋节每家也会做些香芋蒸肉，糯米蒸肉，米粉蒸肉等多种蒸肉的吃法。”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

荷叶适量

配料

盐适量
辣椒粉 适量
酱油适量
调味鲜 适量

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

荷叶卷肉的做法步骤

1
备猪肉。
2
装碗里调入精盐。
3
放点辣椒粉。
4
淋点酱油，放点调味鲜。
5
拌匀放上二小时入味。
6
备糯米清洗后用清水泡上半天泡发，荷叶用清水清洗干净剪成小块待用。
7
将腌好的肉条放进泡好的糯米里，裹上一层糯米。
8
卷起，如图。
9
卷起，如图。
10
包好的荷叶肉放进电压锅里高压30分钟即可。
11
蒸好的荷叶卷肉。

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使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅

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