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抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法

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秋天到了,这时最易上火烦躁,经常会口唇干裂、心绪不宁,有

的人会生出口疮,或者出现咽喉肿痛等症状,这就是秋燥。对付秋燥

最好的方法就是多喝水,并多煲一些滋养的老火汤,并且尽量吃炸、烧烤以及热性易上火的食物。


       板栗性温味甘,功能养胃健脾,补肾强筋。鸡脚富含胶原、骨类

粘蛋白等,有健筋骨、滋胃液、滑皮肤、助血脉、固肾壮骨之功。多

吃不但能软化血管,同时具有美容功效,增强皮肤张力、消除皱纹

的功效。而百合具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。还有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效

食材明细

主料
辅料
配料

板栗百合煲鸡脚的做法步骤

  • 抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料
  • 抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法步骤:2
    2
    板栗用开水烫一下,并去皮。
  • 抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法步骤:3
    3
    鸡脚也用开水烫一下
  • 抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法步骤:4
    4
    清洗干净并去掉脚趾甲
  • 抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法步骤:5
    5
    所有的材料全部放入沙煲中。
  • 抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法步骤:6
    6
    放入适量的清水。
  • 抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法步骤:7
    7
    盖好盖子,大火烧开后改小火煲1.5小时左右。
  • 抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法步骤:8
    8
    调入适量的盐,继续煲10分钟即可。

小窍门

板栗用开水烫一下后会比较好去皮。



煲汤的水一定要一次加够,中途不要再加,以免影响汤的味道。



盐在熄火前10分钟加,这样没有生盐的味道,和汤融为一体。
来自 美食天下 皮皮熊 的作品
使用的厨具:砂锅

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