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火烧----电饼铛系列

火烧----电饼铛系列的做法

3张图片

“好久没吃火烧了!一下子来了馋瘾,想吃就立马做,发上面,准备馅儿,,,”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

猪肉适量
胡萝卜 适量
红糖适量

配料

油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
味精适量
料酒适量

原味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

火烧的做法步骤

1
先用水和面粉加酵母和出面来,醒发
2
胡萝卜切碎备用
3
葱姜切碎备用
4
猪肉剁成肉泥后加葱姜碎,加适量酱油、盐，料酒及味精调匀备用
5
向备好的猪肉泥中加入少许胡萝卜碎，淋入适量食用油，调匀
6
将醒发好的面团，分成小份，将每小份擀成小圆薄饼
7
取一小薄饼，将适量馅儿放入其中心
8
像包蒸包一样从一边开始拿小折，将馅包入其中
9
包好馅儿的样子
10
将包好的馅儿饼倒置稍醒一会儿
11
用擀面杖轻擀或是用手按扁，放入预热好的电饼铛内
12
按“馅饼”键后，至熟即可
13
将肉火烧装盘
14
顺便烙了糖火烧
15
还烙了葱花饼
16
还烙了鸡蛋饼

小窍门

1、为了使火烧吃起来不油腻，向馅中加入了少许胡萝卜，更增加了营养

2、其中的糖火烧，馅儿是用红糖加了些许的面粉来调和的，否则红糖受热后易溶化流出

3、其中的鸡蛋饼，里面加了黑芝麻，外层涂了鸡蛋液，香嫩营养

4、其中的葱花饼，是加了少许油后撒了葱花碎，葱香味儿十足

5、无油的健康的好吃的火烧在家做

来自美食天下竹影无痕的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜

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