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重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油奶酪 500g
鸡蛋 3个

辅料

黄油 100g
饼干 200g
牛奶 100g
玉米淀粉 30g

配料

糖 150g

奶香口味
烤工艺
一天耗时
简单难度

重乳酪蛋糕的做法步骤

1
准备材料（配方为8寸蛋糕两6寸蛋糕减半）
2
鸡蛋3个常温的
3
隔水融化黄油
4
碾碎饼干
5
将黄油倒入饼干混合后放进模具压实
6
把奶酪打散
7
把牛奶和糖加入奶酪
8
搅拌至无大颗粒
9
筛入玉米淀粉
10
加入鸡蛋
11
搅拌成细腻的奶酪糊
12
装入8寸模具
13
水浴法160°80分钟
14
烤好后拿出冷却后放入冰箱4个小时脱模
15
切奶酪蛋糕时刀用开水烫一下和朋友们分享吧

来自美食天下 Danbao 的作品

使用的厨具：电烤箱

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