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蜂蜜石花糕

蜂蜜石花糕的做法

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“蜂蜜石花糕，是石狮的一个特色小吃，夏天，无论是卖冰水的路边摊，还是卖刨冰的甜品铺，都是必不可少的一个材料。石花糕本身的做法其实很简单，千变万化的造型和搭配，都可依据喜好随意发挥，可以做成传统的整块的石花糕，刨成丝做甜品或饮料，也可以直接做成讨巧的小点心。”

食材明细

主料

石花糕粉 50克
蜂蜜 100克
清水 1000克
冰糖适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
未知难度

蜂蜜石花糕的做法步骤

1
原料图：石花糕粉、蜂蜜、冰糖。
2
石花糕粉倒入一个较大的锅里，加入清水搅拌均匀。
3
把冰糖敲碎加入锅里。
4
开中火，边煮边搅拌，直至煮开。
5
关火晾凉后加入蜂蜜拌匀
6
分装在模具里，约八分满，再加入适量蜜红豆，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
7
也可以把煮好的石花糕直接装入容器里，冷藏至凝固。
8
用专用的刨丝器刨成丝，用来制作刨冰、甜品或饮料。

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