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桂花山楂冻

绿野薄荷
桂花山楂冻的做法

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食材明细

主料
辅料

桂花山楂冻的做法步骤

  • 桂花山楂冻的做法步骤：1
    1
    主要原料
  • 桂花山楂冻的做法步骤：2
    2
    干桂花和琼脂泡发。
  • 桂花山楂冻的做法步骤：3
    3
    红果洗净去核备用。
  • 桂花山楂冻的做法步骤：4
    4
    红果放锅里，加水加白糖熬煮。
  • 桂花山楂冻的做法步骤：5
    5
    大火煮开，用小火煮。
  • 桂花山楂冻的做法步骤：6
    6
    煮到红果软烂，粘稠，捞出果肉，滤出汤汁。
  • 桂花山楂冻的做法步骤：7
    7
    将果肉捻至糊状。
  • 桂花山楂冻的做法步骤：8
    8
    加入滤出的汤汁，泡好的琼脂继续熬制。
  • 桂花山楂冻的做法步骤：9
    9
    中间加入桂花熬制。
  • 桂花山楂冻的做法步骤：10
    10
    熬制过程中要不停搅拌。避免糊锅。
  • 桂花山楂冻的做法步骤：11
    11
    熬到琼脂全部融化即可，最后淋入糖桂花搅匀。
  • 桂花山楂冻的做法步骤：12
    12
    晾凉后放入模具中成型即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   家常菜  

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