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热狗面包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

热狗面包的做法步骤

  • 热狗面包的做法步骤:1
    1
    将配料表中除黄油、水及干酵母外,其他加入高筋面粉中,干酵母用温水80克溶开,倒入面粉中,和面,和15分左右加入软化好的黄油,和到面出膜。盖好发一个小时左右,现在南方的白天温度刚刚好,28度,一个小时。
  • 热狗面包的做法步骤:2
    2
    发至两倍大后,拿出揉出气泡,分成五等份,揉成长条,放置15分松弛。
  • 热狗面包的做法步骤:3
    3
    将面条缠在火腿肠上,第二次发酵(可用烤箱),发至两倍大,抹全蛋液,烤箱预热180度,15分钟,中档,上下火。
  • 热狗面包的做法步骤:4
    4
    出箱。
来自 美食天下 sunxiaonan21 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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