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三色炸酱拉面

Joannalgj
三色炸酱拉面的做法

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食材明细

主料
辅料

三色炸酱拉面的做法步骤

  • 三色炸酱拉面的做法步骤：1
    1
    五花肉剁成内泥
  • 三色炸酱拉面的做法步骤：2
    2
    土豆，胡萝卜（留一部分）切丁待用，鸡蛋打入碗中
  • 三色炸酱拉面的做法步骤：3
    3
    锅里放入很少量的油，将鸡蛋搅拌均匀后倒入，煎成薄饼
  • 三色炸酱拉面的做法步骤：4
    4
    两面都要煎
  • 三色炸酱拉面的做法步骤：5
    5
    煎好的蛋饼，胡萝卜，黄瓜切丝
  • 三色炸酱拉面的做法步骤：6
    6
    锅里放油烧热，先放豆瓣酱煸炒，加入肉泥翻炒
  • 三色炸酱拉面的做法步骤：7
    7
    加入甜面酱，老抽
  • 三色炸酱拉面的做法步骤：8
    8
    放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，要加入500克水，小火煮3分钟
  • 三色炸酱拉面的做法步骤：9
    9
    放入花椒，盐调味，淀粉加水，搅匀，火开大，边搅边加入淀粉，浓度依个人喜好
  • 三色炸酱拉面的做法步骤：10
    10
    加入鸡精，出锅，撒上蒜苗
  • 三色炸酱拉面的做法步骤：11
    11
    煮自制拉面3分钟，捞出
  • 三色炸酱拉面的做法步骤：12
    12
    将酱汁淋在面上，拌入三丝，即成
来自 美食天下 Joannalgj 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  

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