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西多士

西多士的做法

3张图片

“天气越来越冷了，即使在匆忙的早上也想为小孩准备营养的早餐，西多士就是不错的选择，西多士是香港茶餐厅常见的小食之一，做法非常简单，把一片芝士放在两片火腿中间，再用两片土司夹起来，裹上蛋液煎至两面金黄就可以了，吃起来外酥内软，大人小孩都喜欢。这次用的是土鸡蛋，煎出来颜色黄得非常的漂亮。”

食材明细

主料

土司 2片
火腿片 2片
芝士 1片

辅料

鸡蛋 1个

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

西多士的做法步骤

1
原料图，准备好土司，火腿片，芝士。鸡蛋打散备用。
2
把圆片的火腿切掉一点边，铺在一片土司上。
3
把芝士片放在火腿上。
4
把另一片火腿切掉两边后铺在芝士上面。
5
再盖上一片土司。
6
把土司边切掉（切下来的边等西多士煎完后，沾上剩下的蛋液也放油锅里煎来吃，酥酥的特别好吃哦！）
7
放在蛋液里两面沾上蛋液。
8
放平底锅两面煎至金黄。
9
出锅切成三角形装盘，撒上芹菜碎装饰即可。

小窍门

1，蛋液要放在一个稍宽一点的容器里。
2，小火煎，火大了蛋液很容易煎焦。

来自美食天下如莲静心的作品

使用的厨具：平底锅

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