“奥尔良风味炸鸡翅，具有奥尔良风味特有的甜香及辣味，加之饱满的鸡肉的鲜香味，真是让人垂涎欲滴！停不住口，放不下手。这次做的鸡翅相当成功，比肯德基的还好吃呢。。。我不太习惯直接用生鸡翅来炸，总怕炸不熟，其实先将鸡翅稍煮一下让其断生再炸这样炸出的鸡翅不会失去更多粉水分。”

主料

• 鸡翅 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 新奥尔良腌料粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 面包糠 适量