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荷包鲫鱼牛奶汤

荷包鲫鱼牛奶汤的做法

1张图片

“这是外婆烧的菜，小时候的我们都喜欢抢鸡蛋吃，因为外婆煎的蛋一咬会流汁”

食材明细

主料

鲫鱼 2条

辅料

鸡蛋 3个
青椒 1个
红椒 1个

鱼香口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度

荷包鲫鱼牛奶汤的做法步骤

1
两只鲫鱼宰杀清洗干净用盐、黄酒腌制10分钟
2
准备好葱姜蒜，剁成末。鸡蛋3个煎成荷包蛋。青红椒切块。
3
选一块五花肉大约200克剁肉末放入葱姜蒜末加盐、糖、醋、鸡精、黄酒加生粉调匀塞入鱼肚鱼腮
4
锅中放猪油把鱼煎一下放开水调味煮沸一直到汤成奶白，放入荷包蛋和青红椒煮沸成菜装汤盆

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