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芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

芝士蛋糕的做法步骤

  • 芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法步骤:2
    2
    将乳酪和牛奶隔水融化后搅拌至冷却成无颗粒状
  • 芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法步骤:3
    3
    将蛋黄加入冷却后的奶酪糊拌均匀
  • 芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法步骤:4
    4
    将黄油融化加入奶酪糊 拌均匀
  • 芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法步骤:5
    5
    筛入玉米淀粉和低筋面粉拌均匀
  • 芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法步骤:6
    6
    打发蛋白和白糖后与面糊拌均匀
  • 芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法步骤:7
    7
    放入预热的烤箱水浴法 150°烤40分钟 - 175° 20分钟
  • 芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法步骤:8
    8
    烤好的蛋糕冷却后放入冰箱冷场4小时
  • 芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法步骤:9
    9
    脱模后就完成了
来自 美食天下 Danbao 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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