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蓝莓果酱华夫饼

蓝莓果酱华夫饼的做法

2张图片

“浓浓的蓝莓酱和诱人的冰淇淋一同拥入华夫饼的怀抱，让嘴唇和舌尖在冷热交织中满足味蕾。”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
无盐黄油 50克
鸡蛋 2个
纯牛奶 120毫升
白砂糖 30克
无铅泡打粉 1克
香草豆荚 1/5根

辅料

丘比蓝莓果酱 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蓝莓果酱华夫饼的做法步骤

1
将香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中，小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟；再过滤掉豆荚和香草籽，自然冷却。
2
黄油切小块倒入盆中，加入白砂糖隔水加热打至融化。
3
将冷却的香草牛奶倒入，搅拌均匀。
4
分次加入鸡蛋搅匀。
5
低粉、泡打粉混合过筛，倒入蛋奶液中切拌均匀。
6
拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时。
7
华夫饼机内刷一层薄薄的黄油，倒入适量面糊。
8
中小火加热半分钟后翻面，交替翻面加热至熟，取出，稍冷却。
9
淋蓝莓果酱与冰激凌搭配即可享用。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：模具锅

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