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西红柿鸡蛋蘑菇烧面条

西红柿鸡蛋蘑菇烧面条的做法

2张图片

“吃多了西红柿鸡蛋打卤面和西红柿鸡蛋煮面条，换个口味，用喂的烹饪方法，将西红柿蘑菇和鸡蛋的美味，慢慢渗透到面条里，味道浓郁，口感更好，值得你尝试！”

食材明细

主料

切面 100克

辅料

西红柿 1个
鸡蛋 1个
蘑菇 3个

配料

青蒜适量
豆瓣酱 适量
生抽适量
白糖适量
盐适量

微辣口味
煨工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋蘑菇烧面条的做法步骤

1
准备食材：切面、西红柿、鸡蛋、蘑菇、青蒜
2
西红柿切小丁，蘑菇对半切开，青蒜切小段。切面沸水煮至5成熟，过凉水沥干待用
3
炒锅热后放油，先将鸡蛋煎成荷包蛋后，将鸡蛋拨到一边，放西红柿后用小火煸炒成汁，同时将荷包蛋用铲切成小块
4
先后放入豆瓣酱，蘑菇，生抽，白糖（不喜欢吃甜的可以不放）少量盐和适量水，搅拌后倒入面条，拌匀，开小火喂2-3分钟，放入青蒜，开大火拌匀收汁即可
5
成品

小窍门

1，西红柿用小火炒成汁。
2，火不要太旺，倒入面条后，用小火慢喂，面条才入味

来自美食天下 914573600 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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