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鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法

1张图片

“第一次爱上这种味道实在大学的时候，之后就一发不可收拾，现在也希望儿子可以也能尝尝这种味道。”

食材明细

主料

鸡蛋适量
面适量
牛奶适量
火腿适量
酱适量
咸菜丝 适量
生菜适量

辅料

葱花适量
花椒粉 适量
油适量
盐适量

原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
未知难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
因为是宝贝吃，所以用牛奶和的面，要将牛奶热了，面和光滑。
2
盖个湿布醒一醒，差不多是十几分钟吧。
3
准备葱油，油+葱花+盐+花椒粉。
4
揪个面团，扞成面饼。
5
将葱油摸在上面。
6
四边折叠。
7
再杆成饼。
8
鸡蛋放点盐搅一下，待用。
9
热锅凉油，油可以多一点，烙饼。
10
待饼鼓包，拿筷子揭开一个口。
11
倒入备好的蛋液。
12
让鸡蛋凝固一下，翻面，待鸡蛋熟了就可以出锅了。
13
下两块方火腿煎一下。
14
出锅后，抹上酱，放上生菜，火腿，咸菜等等，真正的又香又健康。

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