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姜香笋拌鸡丝

姜香笋拌鸡丝的做法

2张图片

“用丘比的沙拉汁做凉菜，真是方便，食材处理好了，想用哪个口味就用哪个口味儿，简单快捷，味道也很赞。”

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
青笋适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
料酒适量
丘比姜香沙拉汁 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

姜香笋拌鸡丝的做法步骤

1
材料图。
2
鸡肉用加了料酒和葱姜的水泡洗后放在水中煮五到六分钟。
3
青笋去皮切丝，加盐抓腌。
4
煮好的鸡肉稍凉后放在案板上，用擀面棍打散。
5
再用手撕成细丝。
6
笋丝挤去水份，用清水洗干净。
7
鸡肉丝和笋丝放在一起，加上丘比沙拉汁。
8
拌均匀即可上桌了。

小窍门

1、鸡肉焯水时加上葱姜也是可以的。

2、笋丝一定要用盐抓腌，细至的话用纯净水清洗。

3、沙拉汁的量要足够，可以边加边品尝，满意为止。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：煮锅

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