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山药马蹄腿骨汤

山药马蹄腿骨汤的做法

1张图片

“山药营养价值高，喜欢放在汤里，今天又多加了马蹄，马蹄的皮特地的留着的，这皮是粗纤维，可以防止便秘，效果很好的，丢了浪费。现在不是都提倡粗纤维，反对浪费嘛！”

食材明细

主料

猪腿骨 两斤半
马蹄 8个
山药 500克

清淡口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

山药马蹄腿骨汤的做法步骤

1
猪腿骨洗净，放高压锅中待煮。
2
马蹄洗净。
3
山药一根，这次买的比较粗，带须须的，比较合适煲汤。
4
山药削皮切成滚刀。
5
马蹄耐煮，和腿骨一起放入高压锅内。
6
用高压锅熬，上汽后继续压15分钟闻到肉香关火。
7
高压锅排气后将汤里的血沫捞起。
8
此时下入山药并加入盐。
9
继续煮至山药煮透就可以食用啦。

来自美食天下 guanghui1980 的作品

使用的厨具：砂锅

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