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芋头的花样年华——蓝莓芋头

被爱滴胖纸
芋头的花样年华——蓝莓芋头的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蓝莓芋头的做法步骤

  • 芋头的花样年华——蓝莓芋头的做法步骤：1
    1
    将芋头洗净，放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到芋头变软。
  • 芋头的花样年华——蓝莓芋头的做法步骤：2
    2
    待芋头蒸熟后放凉，撕去表皮。
  • 芋头的花样年华——蓝莓芋头的做法步骤：3
    3
    将去了皮的芋头用勺子压成细腻的泥。
  • 芋头的花样年华——蓝莓芋头的做法步骤：4
    4
    芋头用勺子压成更细腻的泥状，加入炼乳，如果喜欢甜口的可以多加一些。
  • 芋头的花样年华——蓝莓芋头的做法步骤：5
    5
    把芋泥盛入模具中，压均匀淋上蓝莓酱装盘即可。

小窍门

1、蒸熟的芋头不要等彻底凉透在去皮，温时候最好剥皮。
2、如果觉得芋头泥很干可以加入适量的鲜奶，但一定不要多加，太稀的话就不成形了。
3、生芋有小毒，食时必须熟透。
来自 美食天下 被爱滴胖纸 的作品
使用的厨具：其它、电压力锅、蒸锅、煮锅
所属分类： 甜品  

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