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泡萝卜的做法

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前几天去超市,看见一个个的红萝卜,想起以前妈妈做的泡萝卜,特好吃,所以就买了两个回来做试试。

食材明细

主料
辅料

泡萝卜的做法步骤

  • 泡萝卜的做法步骤:1
    1
    准备所有材料,红萝卜、甜椒、生姜、花椒、高粱酒、红醋、冰糖、盐、水。
  • 泡萝卜的做法步骤:2
    2
    先把水烧开,把盐放进去溶解,等待开水凉。
  • 泡萝卜的做法步骤:3
    3
    红萝卜、甜椒切条,生姜切片。
  • 泡萝卜的做法步骤:4
    4
    萝卜、甜椒放进密封盒里面。(因为就两个人吃,所以没有买泡菜坛子,如果人多的话最好用泡菜坛子)
  • 泡萝卜的做法步骤:5
    5
    加入盐、花椒、姜片。
  • 泡萝卜的做法步骤:6
    6
    加入酒、醋、冰糖,最后把凉盐水倒进去,盖上密封盒盖子,放在通风阴凉处,3天以后就可以食用。
  • 泡萝卜的做法步骤:7
    7
    3天以后用筷子夹出来,好吃又好看,甜甜的带点酸味。

小窍门

1,做泡菜的花椒最好是生花椒,带叶的那种。
2,做泡菜的一切材料不可沾有油或生水。
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所属分类: 素菜  

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