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夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝

夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法

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“泡椒腌萝卜丝——夏天必备开胃凉菜，制作简单味道独特，脆脆的萝卜丝，加上泡椒的辣味，再配上一碗白粥，绝对的好吃！”

食材明细

主料

白萝卜 1根

辅料

姜丝适量
泡椒适量

配料

食盐适量
白醋适量
白糖适量

微辣口味
腌工艺
一小时耗时
简单难度

泡椒腌萝卜丝的做法步骤

1
将萝卜削皮洗净，姜削皮洗净，表面水分沥干。
2
将白萝卜切片后再切丝。
3
将姜切片后再切丝。
4
将切好沥干水分的萝卜丝倒入保鲜盒内。
5
将切好的姜丝加入。
6
撒上适量的食盐。
7
撒上适量的白糖。
8
准备加白醋，我用的加加白醋，超市都有卖的。
9
倒入适量的白醋。
10
准备加泡椒，我用的是瓶装的泡椒，超市都有卖的。
11
将泡椒从瓶中取出7-8根，切碎后加入。
12
将适量的泡椒水倒入。
13
将所有加入的调料进行搅拌。
14
盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱内冷藏。
15
腌制一小时后就可以拿出来食用了，味道超赞呢！

小窍门

1、一次不要腌制太多的萝卜丝进行冷藏，以一根萝卜的量就可以了，随时腌制随时吃。
2、一定要选用白醋，而不能用有颜色的醋，否则会影响色泽。

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