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杏仁桃酥

给宝贝做的饭

杏仁桃酥的做法

1张图片

“这个桃酥小巧美观，香酥松脆，做法简单，非常感谢兔高兴的分享。”

食材明细

主料

玉米油 110克
细砂糖 90克
鸡蛋 1个（约60克的）
低粉 260克
杏仁粉 30克

辅料

小苏打 二分之一小勺

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

杏仁桃酥的做法步骤

1
糖与玉米油搅拌均匀。
2
加入鸡蛋搅拌均匀。
3
筛入低粉、杏仁粉、小苏打的混合物。（我用的杏仁粉不是太细，过筛时不太好筛，最后剩下的直接倒盆里，不过也不影响口感，如没有杏仁粉，低粉改为280克即可。）
4
用刮刀切拌均匀，然后揉成光滑均匀的面团。
5
分成约15克的小面团搓圆。
6
用50克10头的月饼模具压成饼。月饼模具可提前刷上一层油防粘。
7
烤箱预热，160度15--20分钟
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成品图
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成品图

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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