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杏仁桃酥

西马栀子
杏仁桃酥的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

杏仁桃酥的做法步骤

  • 杏仁桃酥的做法步骤：1
    1
    准备好所用食材。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：2
    2
    取一大碗，加入糖油蛋液淡奶油。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀至糖融化。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：4
    4
    筛入低筋面粉杏仁粉和小苏打。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：5
    5
    用刮刀慢慢拌匀。拌成光滑的面团。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：6
    6
    把面团分成15克一个的小面团。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：7
    7
    码放在烤盘中。盖上保鲜膜。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：8
    8
    用月饼模压出图案。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：9
    9
    烤箱预热10分钟，160度上下火25分钟。

小窍门

烤箱的回型加热管，使烤出的桃酥受热非常均匀，颜色也很漂亮。加上保鲜膜一起压出花纹，使花纹更加清晰，还防止蘸模。根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   老人   下午茶  

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